Menükarte

Auswahl an Speck, Bergkäse, Kaminwurzen, Aufstrich und frischem Sauerteigbrot.

Kräftige, klare Rindsuppe mit feinem Wurzelgemüse und traditionellen Streifen vom hausgemachten Pfannkuchen

vom Rind mit Kohlrabi-Graupen, Schnittlauchsauce und frischem Kren

Vom Kalb mit steirischem Erdäpfelsalat oder Wiener Bistro Fries, Preiselbeeren, Kapern und Sardellen

Wiener Schnitzel im Brioche Bun mit Vogerlsalat, sauer eingelegtes Gemüse, Röst- zwiebeln, Preiselbeerketchup und Wiener Bistro Fries

Steirisches Backhuhn im Brioche Bun mit Tomate, Vogerlsalat, roten Zwiebeln, Erdäpfelstroh & Kürbiskernmajo. Dazu Wiener Bistro Fries

Mit Semmelknödel und Wildkräutersalat

saftiges hausgemachtes Rindfleischpatty, belegt mit knackigem Krautsalat, knusprigem Bacon und einem Spiegelei. Mit würzigem Bergkäse überbacken und verfeinert mit unserer hausgemachten Burger-Sauce, dazu Wiener Bistro Fries

Auf Wildkräutersalat, Preiselbeeren und Dip

Mit Röstzwiebeln und Wildkräutersalat

auf Süßkartoffelragout, dazu wilder Brokkoli und Zitronenduft

Mit Zwetschgenröster, Apfelkompott und Vanilleeis

2 Kugeln Vanilleeis mit warmem Marillenragout, Butterstreuseln und weißer Schokolade

2 Kugeln Joghurteis mit frischen Beeren, Holunderblüten-Spiegel und frischer Minze